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“霜降” 那些你不知道的事儿

www.39.net  2018-10-24  出处:  

 

 “霜降”那些你不知道的事儿

  “十月降霜秋早寒”,霜降是秋季的后一个节气。霜降的到来也意味着冬天正式开始。此时是柿子成熟的时期,这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜,可谓达到了“全盛状态”。所以在我国很多地区都有在霜降吃柿子的习俗。

  关于霜降吃柿子的原因,民间流传着很多说法。俗语讲:“霜降摘柿子,立冬打软枣”、“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。人们认为“霜降”时节吃红柿子,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。泉州老人对于“霜降”吃柿子的说法是:“霜降”吃丁柿,不会流鼻涕。不过,你知道吗?关于霜降吃柿子还有一个有趣的典故。

  史书明《嵩书》中记载,大明王朝的开国皇帝朱元璋幼年家中十分贫困,经常吃了上顿没下顿,没有办法,只好拿起讨饭碗四处讨饭。有一年霜降节,已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑,四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时,顿时眼前一亮,发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树,上面结满了红彤彤的柿子。于是,他使出浑身力气爬到树上,吃了一顿柿子大餐,这才得以从阎王爷那里捡回了一条命。而且一整个冬天没有流鼻涕,也没有裂嘴唇。

  后来,朱元璋当了皇帝,有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄,发现那棵柿子树还在,上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景,朱元璋思绪万千,正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树,缓缓脱下自己的红色战袍,又亲自爬了上去,郑重其事地把战袍披在柿子树上,并封它为“凌霜侯”,这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后,就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

  看完这则传说,想必勾起了很多人对红彤彤、晶莹剔透的柿子的食欲,尤其是很多小朋友们,对这个季节的柿子情有独钟。柿子好吃,但禁忌也不少。大家在吃柿子的时候一定要谨记以下三点:

  不要空腹吃柿子

  柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。如果这些硬块不能及时从胃里排出,就会沉到胃中形成胃柿石。长期以往,小小的石头越积越大,问题就会越来越严重,慢慢造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,不做手术就无法取出。如果胃里“有底”,吃柿子之前吃一下食物,那么胃柿石就不会那么容易形成了。

  不能与含蛋白质的水产品同食

  同时,柿子不能与含蛋白质的水产品同食。鱼类、螃蟹等水产品与柿子都属寒性食物,吃多了对身体不好,故而不能同食。现代医学研究表明:富含蛋白质的水产品在鞣酸的作用下,容易形成胃柿石。当然,这并不是说不可以同食,只是这样吃既对健康有损害,又于营养无益。

  糖尿病患者、白癜风患者少食

  柿子中含有大量的糖分,且大多是简单的双糖和单糖,吃后很容易被吸收,使血糖升高,所以糖尿病患者要多加注意,尽量不要吃柿子。此外,北京中科白癜风医院的专家还提醒白癜风患者,柿子中含有丰富的维生素C,比同类水果要高的多。所以建议白癜风患者少吃柿子。因为柿子中的维生素C,在对于白癜风患者体内黑色素细胞的合成中,会将人体内合成多巴的元素巴醌还原成多巴,从而阻止了黑色素的生成,阻碍白癜风康复诊疗。同时,专家建议白癜风患者在注重合理饮食的同时,还要尽快接受专业、科学的康复治疗,早日解决白斑问题。

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文章来源:“霜降”那些你不知道的事儿

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